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β-葡聚糖
中文名β-葡聚糖
外文名β-glucan
β-葡聚糖是一種多糖化合物，由葡萄糖分子通過β-1,3-和β-1,6-糖苷鍵連接而成。
它是一種天然存在的多糖，在植物、真菌和細菌中廣泛存在。
β-葡聚糖具有廣泛的應用領域，主要包括以下幾個方面：
1. 護膚品：β-葡聚糖被廣泛應用于護膚品中，作為一種保濕劑和修復劑。它能夠提供肌膚所需的水分，促進肌膚細胞再生，改善肌膚質地，減少細紋和皺紋的出現，并延緩皮膚老化的過程。
2. 藥物輔助 ：β-葡聚糖在醫藥領域中也有重要的應用。研究表明，它具有抗炎、免疫調節和抗腫瘤等生物活性。因此，它可以作為藥物輔助 一些炎癥性疾病、免疫系統失調以及某些類型的腫瘤。
3. 食品添加劑：β-葡聚糖在食品工業中也被用作一種添加劑，用于增加食品的口感和質地。它可以增加食品的黏性和穩定性，改善口感，延長保質期，并具有一定的保濕性。
4. 動物飼料：β-葡聚糖在畜牧養殖業中也被廣泛應用。它可以改善動物的免疫力，促進生長發育，提高飼料的利用率，減少疾病的發生，提高動物的產量和質量。
總而言之，β-葡聚糖的主要應用領域包括護膚品、藥物輔助 、食品添加劑和動物飼料。它具有多種生物活性，如抗氧化 [5]、抗炎 [3]、免疫調節 [4]等，因此在這些領域中有著廣泛的應用前景。