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DL-蛋氨酸
中文名DL-蛋氨酸 
外文名DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; 
別    名;2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸
化學式C5H11NO2S；CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
分子量149.211 
CAS登錄號59-51-8 
英文名稱DL-Methionine
英文別名DL-Methoionine; 3-Methyl Amino Propionitrile; (+/-)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid~H-DL-Met-OH
DL-蛋氨酸是化學物質，分子式是C5H11NO2S
外觀:白色薄片狀結晶或粉末
外觀Appearance
白色至米黃色粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry
符合
純度Purity≥99% (NT) (TLC)
干燥損失Loss on drying<0.2 %