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L-薄荷醇
CAS號:2216-51-5
英文名:L-Menthol
英文別名:MENTHOL;MentholCrystals;(-)-MENTHOL;DL-Mentholmentholcrystalextract;(1R,2S,5S)-2-ISOPROPYL-5-METHYL-CYCLOHEXANOL;NATURALMChemicalbookENTHOL;MentolCrystal;(R)-(-)-Menthol;L-MENTOL;L(-)-MENTHOL
中文名:L-薄荷醇
中文別名:薄荷冰;碘甲醇;L-孟醇;L-薄荷;左薄荷腦;結晶薄荷腦;左旋薄荷醇;L-薄荷醇;薄荷醇原料;薄荷醇原粉CBNumber:CB7390694
分子式:C10H20O
L-薄荷醇化學性質熔點:41-45°C(lit.)比旋光度:-51o(589nm,c=10,EtOH)沸Chemicalbook點:212°C(lit.)密度:0.89g/mLat25°C(lit.)蒸氣壓:0.8mmHg(20°C)
用途薄荷腦是我國規定允許使用的食用香料，主要用于牙膏、糖果、飲料的加香。用量按正常生產需要，一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋中68mg/kg；軟飲料中35mg/kg。用途GB2760-1996規定天然薄簡腦為允許使用的食用香料。GB2760—2001規定dl型薄膜腦亦為允許使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%～18%)，亦可用于糖果(薄荷糖Chemicalbook、膠姆糖)、飲料、冰淇淋等(用量0.054%～0.1%)。用途薄荷腦和消旋薄荷腦均可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼作用；內服可作為驅風藥，。其酯用于香料和藥物。在 上，我國和巴西是主要的天然薄荷生產國，薄荷油的年產量均達到2000-3000t。用途薄荷油的主要成分。由于其特有的薄荷味和冷卻效果，廣泛應用于糖果、化妝品和牙膏中。