麥芽糖醇Maltitol
- 發(fā)布日期： 2025-01-10
- 更新日期： 2025-02-05
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)地 |
湖北
|
| 貨號 |
|
| 品牌 |
普世達
|
| 用途 |
中間體
|
| 英文名稱 |
Maltitol
|
| 包裝規(guī)格 |
25kg
|
| CAS編號 |
58-96-8
|
| 純度 |
99%
|
| 別名 |
麥芽糖醇
|
| 分子式 |
|
| 級別 |
食品級
|
585-88-6 麥芽糖醇
中文名稱：麥芽糖醇
英文名稱：Maltitol
CAS No.：585-88-6
分子式：C12H24O11同分異構體
分子量：344.313
EINECS號：209-567-0
類別：
甜味劑酸度調節(jié)劑營養(yǎng)強化劑化妝品原料
用途 作為甜味劑添加無糖糖果，有良好的保濕性能，用于食品調整和保持水分;
甜味劑；濕潤劑；穩(wěn)定劑；組織改進劑；填充劑。;
是一種性能獨特的低熱值甜味劑。不發(fā)酵，進人人體后幾乎不消化，患者使用。具有良好的保濕和高黏度作用，保濕作用比山梨醇甚至甘油還要好。我國規(guī)定可用于糕點、餅干、面包、雪糕、冰棍、飲料、糖果和醬菜，按生產(chǎn)需要適量使用。;
作為低熱量的糖類甜味劑。因屬非發(fā)酵性糖，可作為甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。
我國規(guī)定可作為冷飲類、糕點、濃縮果汁、餅干、面包、醬菜類及糖果的甜味劑，用量視“正常生產(chǎn)需要”而定。作為低熱量的糖類甜味劑，患者。因屬非發(fā)酵性糖，可作為甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。
用途 麥芽糖醇是一種新型的功能性甜味劑，由于其具有低熱量、難消化性、促進鈣的吸收等多種生理特性，已經(jīng)引起了人們的廣泛關注。溶于水、乙醇、甘油及丙二醇。稀溶液有草莓香味。不易為人體吸收。甜度約為蔗糖的85%～95%，而發(fā)熱量僅為蔗糖的10%。用作食品甜味劑，用于冷飲、糕點、面包、糖果、醬菜等。由麥芽糖經(jīng)高壓氫化制得。 用途 Maltitol 是一種糖醇,可用作糖的替代品,它具有蔗糖 75-90% 的甜度。Maltitol也可用作明膠膠囊中的增塑劑,潤膚劑和保濕
